どーもpunioです。
今回は、みなとみらいのヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル1階にあるブッフェ・ダイニング「オーシャンテラス」のランチブッフェを紹介したいと思います。私が行ったときには、世界の食卓というテーマで様々な料理が提供されていました。
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オーシャンテラス ランチブッフェ

ホテルの正面玄関から奥へと進むとこちらのレストラン入り口が見えてきます。ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテルは、横浜駅から水上バスで向かうことができる珍しいホテルです。また、横浜という土地柄か、レストラン正面には船の模型が飾られていました。
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オーシャンテラスでは、様々なテーマに合わせてランチブッフェを実施しており、今回は「世界の食卓」がテーマとなっていました。次回のテーマも決まっており「福岡・博多うまかもんフェア」になるとのことです。

オーシャンテラス ランチ
営業時間:11:30~15:00(90分制)
料金:フェアによって異なりますが約4,000円

ランチブッフェ 世界の食卓
期間:2017年9月1日~10月31日

ランチブッフェ 福岡・博多うまかもんフェア
期間:2017年11月1日~2018年1月14日

ランチブッフェ クリスマスフェア
期間:2017年12月23日~12月25日
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ハロウィン風の飾りつけも。

入り口横の窓からキッチンを眺めることができます。
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出来立てのパンナコッタ。
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焼く前のクロワッサン

今回は一休レストランからの予約だったので、ドリンクが1杯無料でついてきました。ワインやビールとノンアルコールのドリンクが選べます。今回はもものジュースにしました。
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少しとろみのあるもものジュースです。しっかりと冷えているのでおいしくいただけます。

オーシャンテラス デザートコーナー

まずは入り口そばのデザートコーナーを紹介します。
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メロンとグレープフルーツとぶどうです。

フォレノワール・パリブレスト

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左:フォレノワール
 ココア風味の生地にチェリーが挟んであるケーキ。味が薄い気がします。
右:パリブレスト
 シュー生地が歯切れがよく、クリームもたっぷり。そして、このクリームがものすごいいい感じの口どけです。油っぽくないし濃厚。久しぶりにあたりのスイーツに出会いました。

カップケーキ

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マカロン

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クレームブリュレ

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右:クレームブリュレ
 クレームブリュレは表面パリパリ。中トロトロです。中の生地はあっさりしています。
左:マカロン
 マカロンといえば、つるつるの表面でピエがあって・・・。というのが普通のマカロンですが、こちらは表面が・・・
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なぜかボコボコしています。食感はねちょっとしたタイプですが、どうしてもこの表面のボコボコがきになります。

チュロス

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クッキー

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ベイクドチーズケーキ

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食感はもろっとしたタイプですが、そこまで濃厚なチーズ感がありません。

ズコット

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表面にココアがたっぷりとかけられていて、ココア感がすごいです。ズコットの白いムース部分があっさりしているので、中のフルーツの酸味が主張してきます。

モンブラン

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マロンクリームが生クリームと混ぜてあるタイプ。生クリームの量が多く栗感が薄くちょっと苦手なタイプでした。ただ甘いだけという感じです。

パンナコッタ

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美しい色合いのパンナコッタ。パンナコッタの白い部分は濃厚ではなくあっさりタイプでした。もっと濃厚なタイプだとリピート決定でした。

カンノーリ

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生地はサクッとはしていなく、どちらかというとやわらかめの印象。中のクリームがほぼ生クリームで、特に濃厚ということもありません。

デザートコーナーはパリブレストのクリームが気に入ったので、リピートしました。このパリブレストが単品で販売されていれば買って帰りたいくらいです。

オーシャンテラス メインコーナー

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オーシャンダイニングメインコーナーで、まず目に入るのがサラダバーコーナーです。色とりどりの野菜とドレッシングが用意されていました。
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各国の料理が用意されています。
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カレーはお子様用の甘口カレーとホテル特製のカレーが用意されていました。
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カレーの具は多いものの、ルー自体が一般的なカレールーを使用しましたという感じがして、特段おいしいわけではありません。
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パンはデニッシュ系が置いてありました。これらのパンはこのレストランのオーブンで焼かれていると思われます。生地がものすごくぱりぱりしていて、とてもおいしいです。
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こちらはクラブケーキです。アメリカのインターコンチで提供されているもののようですね。
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味は・・・日本人には合わない味付けなのか、私に合わないのか。アメリカの食を垣間見た瞬間です。

ローストビーフ

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ローストビーフはシェフがその場で切り分けてくれるスタイルです。このローストビーフですが、今まで食べたローストビーフの中で一番おいしかったです。なんといっても、肉に味があります。そしてソースとの相性もいい。さらに肉はやわらかい!
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あまりにもおいしかったので、リピートです。次は厚めにカットしてもらいました。肉の部位が変わってしまったので、味が若干変わりましたがこちらも十分おいしかったです。ローストビーフというと帝国ホテルやハイアットリージェンシーがおいしいという話も聞きますので、一度足を運んでみたいところです。
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各国の前菜たち
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点心
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ベーコンといろいろ野菜のガンボスープ
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鶏肉のライムリーフ焼き
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魚介と野菜のアクアパッツア
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左:本日の魚のオーブン焼きベラクルス風
右:豚バラ肉と根菜のポテ フルールドセルと粒マスタード添え
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ヤンソンの誘惑さんま添え
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さんまは皮がパリパリで小骨も気にならなくおいしかったです。アクアパッツアはムール貝が大きく食べごたえがありました。鶏肉はライムの香りがよくしていてさわやかな風味が広がります。点心は中華街がそばということもあり、そちらで頂いたほうがいいかもしれません。
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揚げたての天ぷらも用意されています。
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野菜サラダ。ビーツのいろどりでサラダをよりいっそうおいしそうにみえます。脂っぽい口の中をさっぱりにしてくれます。
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チーズは3種類ですが、ブルーチーズやカマンベールチーズがなく、チーズ好きには物足りないラインナップだと思いました。
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フリーのジュースはこちらの4種類
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
グレープジュース
アップルジュース。アップルジュースは濁りタイプでちょっと高級感を感じます。

オーシャンテラスのブッフェで特に気に入ったのがローストビーフでした。これのためにまた訪問しようかちょっと迷うくらいです。デザートもすべて手作りと思われるもので、パリブレストというお気に入りのスイーツも発見でき、いいランチとなりました。

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