こんにちはpunioです。
今回はルアール東郷という、結婚式などを主に行っている施設で行われているスイーツブッフェの様子をご紹介します。
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ルアール東郷2018春のデザートブッフェ第一段


ルアール東郷は原宿駅のそばにあり、東郷神社で挙式を行い披露宴をルアール東郷で行う専門式場となっています。そんな専門式場の一角でデザートブッフェが期間限定で行われていました。
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明治通りを歩いていると大きな看板を発見!
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ROTUSという車のディーラーまで来たら左に入っていきます。
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無事到着!看板が出ているのでわかりやすい
ルアール東郷
2018年1月12日(金)~3月30日(金)
第1部:13:30~15:00
第2部:15:15~16:45
料金
平日:3,000円
休日:3,200円
支払方法:レジ方式
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開催されている日付が週によって異なるので、気を付ける必要があります。予約制ですが、席が空いていれば当日受付も可能なようです。
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目の前に見えるのがルアール東郷の披露宴会場です。ここだけおしゃれな雰囲気が漂っています。
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入り口はこちら。マンションのような建物にルアール東郷が入っているようです。左側に見えるのが今回のデザートブッフェの会場になります。
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正面のソファーに座って案内されるのを待ちます。結構人気があるようで、開場を待つ行列ができていました。
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案内された席は2人用で、ブッフェの品をたくさん持ってくるには不向きな広さです。しかし、おいてあるお皿が小さいため問題なし!

ウェルカムプレート

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かんきつ風味のゼリー。下にオレンジ色のゼリーが入ってます。
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最初に提供されるのがこちらのプレート。このプレートを食べ終わるころにブッフェスタートになります。
唇チョコや、口紅チョコ(イチゴパウダーがかかっていて甘酸っぱい)
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桜の風味のブランマンジェ。濃厚なブランマンジェと桜の風味がしっかり香ります。

こ、これはかなり美味しい。

ブッフェに出ていないのが残念です・・。

ルアール東郷のブッフェ台

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手前にライトミールがあり、奥にお目当てのデザートがあります。
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キャラメルショコラ

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チョコの味がしっかりしていて濃い!下側のチョコが濃厚。ラムレーズンも生地に入っていて洋酒の風味がする少し大人なケーキ。

このサイズ感(ひとくち)ならいくらでも食べられそう!

チーズケーキ

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見た目が素朴というか・・・おしゃれ感がないというか・・・

だがしかし、一口食べると濃厚なチーズと生地のザクザク感。

これは美味しい! ルアール東郷レベル高いぞ!

あまおうのロールケーキ

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モチモチの薄い生地にあまおうがぽつんと。

これは今までの品と比べると期待外れ。というか普通のロールケーキ。コンビニでもロールケーキが買える時代なのでそれに埋もれてしまう個性のなさ。イチゴのインパクトがもっとあればよかったのに・・・。

ピスタチオのムースと2種類のヴァローナのチョコ

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ヴァローナとはフランスの業務用(製菓用)チョコレートメーカーの事
緑色のピスタチオムースとチョコの組み合わせですが、ピスタチオ感が薄くて・・・ほかのケーキが濃すぎたせいか、物足りなさを感じてしまう・・・。

ティラミス

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マスカルポーネとコーヒーの風味が堪らない。小さいけどものすごい濃厚さを主張してきます。
ティラミスってこんなに美味しかったのか!と再認識させられるほどのインパクト!

ベリータルト

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ベリーが載ったタルトです。ピンク色のクリームがねっとりしています。フランボワーズとキルシュのクリーム。このさわやかな風味のクリームと甘いタルトが良く合っている!これは2口サイズですがペロッと完食。

ショートケーキ

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ショートケーキはスライスされたイチゴが間にあるタイプ。ロールケーキとは違ってふわふわほろほろタイプのスポンジがあっさりとしたクリームに包まれています。
もう少しクリームに特徴があればいいのにちょっと残念。

濃厚ガトーショコラ

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ガトーショコラです。下側が詰まっている感満載です。
ずっしりした食感に対して、ビターなチョコが広がります。大人のガトーショコラといったところでしょうか。甘さも控えめで意外な一品です

羊羹チョコレート

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雪だるまがベッドにしているのが羊羹チョコレートです。水ようかんのような柔らかさで、チョコレートの風味がふわっと広がります。

甘酒ブランマンジェ

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甘酒の風味がほのかに感じられるブランマンジェ。甘納豆とミルクの組み合わせが抜群!

桜かおるクレームブリュレ

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キャラメリゼされた表面がクレームブリュレの特徴ですね。桜の風味はあまり感じませんでしたが、相変わらず濃厚!

モンブラン

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アプリコットのかけらが入ったモンブラン。渋皮のペーストにアプリコットが加わりモンブランにさわやかさがプラスされてます

最中フロランタン・桜パウンドケーキ

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左から、ギモーヴ・桜のパウンドケーキ・フィナンシェ・最中フロランタン
桜のパウンドケーキは桜の塩気としっとりした生地の組み合わせ。
最中フロランタンはキャラメルナッツが最中に塗られていてカリッとした食感です。何枚でも食べられそうな軽い食感と濃厚な甘さが広がります。

ギモーヴは表面にココナッツがついていてシャキシャキふわふわ食感。
フィナンシェはしっとりずっしり重い食感でそれぞれしっかり作られています。

ライトミール

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フライドポテトやソーセージにつけるソースたち。
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青とうがらし
アンチョビマヨ
タルタルハラペーニョ
生ハムドライトマト
オーロラソース
マスタード

生ハムドライトマトが、トマトの酸味があり食欲をそそります
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アラビアータはオリーブと肉がたっぷり入っていて満足できる一品。
これだけで立派なランチになりそうです。
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ミートパイはサクサクで中にチーズが入っていました。具よりパイが多い印象
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根菜のスープはミルク感たっぷりのポタージュスープ。味が少し濃いめなので、甘くなった口をリセットできそうです!
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ドリンクは、ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶・グレープフルーツジュース
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ホットは紅茶とコーヒーがありました。

ルアール東郷のスペシャリテ「HANGOシフォンケーキ」

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飯盒で焼かれたシフォンケーキです。表面サクサクで中ふわふわ。メープルシロップと生クリームが良く合います!

お代わりも出来るので品切れの心配はなさそうです
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お気に入りのケーキたちを最後に頂いて終了です

式場系は初めて行きましたがかなり美味しかったです。むしろホテル系よりいいかもしれないですね。このデザートブッフェですが、継続して行われるものではないようです。第2弾を期待しています!


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