【ホテルブッフェ】ヒルトン名古屋 ザ・ギャラリー アリスと不思議の国のデザートブッフェ

どーもpunioです。
今回はヒルトン名古屋のデザートブッフェの様子を紹介します。ヒルトン名古屋といえばデザートがおいしいと聞くので、ちょっと期待してしまいます。なぜなら、ヒルトン東京お台場やヒルトン東京ベイなど、価格に見合っていないヒルトンスイーツを展開しているヒルトングループでおいしいという評価は珍しいからですね。

今回の「アリスと不思議の国のデザートブッフェ」は2017年5月13日~8月27日に開催されていたフェアです。もう終わってしまっていますが、ヒルトン名古屋のデザートブッフェの雰囲気を感じていただけると思います。
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ヒルトン名古屋 ザ・ギャラリー


ヒルトン名古屋は名古屋駅前ではなく、地下鉄伏見駅から徒歩3分のところにあります。仲ノ町通側にエントランスがあり、この道は南から北に向かって一方通行となっています。タクシーで向かうと遠回りしているように感じますが、心配する必要はありません。

エントランスからホテルへ入るとデザートブッフェが行われている「ザ・ギャラリー」が目の前に。開始10分前に到着しましたが、行列待ちは無くすぐに席に案内されました。
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天井高がある広々した空間がデザートブッフェの会場です。すでに入場している方々は写真撮影のためにブッフェ台に群がっているため、座席はガラガラです。

ヒルトン名古屋 デザートブッフェ

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ヒルトン名古屋のデザートブッフェは「土・日・祝日」のみの開催となっています。東京のデザートブッフェだと、平日のみや毎日開催しているところが多くありますが、「土・日・祝日」のみというのはあまり見かけませんよね。

・ヒルトン名古屋1階 ザ・ギャラリー
・時間:14:30~16:00/16:30~18:00の2部制
・公式料金:3,300円+サービス料+消費税=3,920円
 一休レストラン:3,800円(サービス料・税金込)

ブッフェエリアはデザートコーナー、お口直しコーナー、ドリンクコーナーに分かれていました。まずはドリンクコーナーから。
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ビンの容器にアイスコーヒーやアイスティとハートピンクレモネード・アリスブルーレモネード・飲料水??が置かれていました。飲料水という表現ってあまり見かけないなと思ってしまいました。ミネラルウォーターではないってことですよね。水道水を浄水器で浄化したということですかね?

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こちらは実演コーナーです。仕上げの温かいイチジクソースを目の前でかけてくれます。なんだか手の込んでる感がすごい伝わってきます。
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お口直しはナチョスとポップコーン・キャンディーチーズのみです。サンドイッチや揚げ物などは一切ないので、スイーツが苦手な方はお付き合いでも大変かもしれませんね。
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温かい飲み物は紅茶とコーヒーです。紅茶はホテルが選んだ茶葉1種類のみです。レモンスライスがあるので、口をさっぱりさせたいときに使えそうです。ブッフェ終盤になるとレモンがなくなっていたので早めのキープが必要かもしれません。
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チョコレートファウンテンは見た目が派手なのでよく使われているのかなと思います。ヒルトン名古屋では端に1台設置されていました。
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こちらがメインのデザートブッフェ台です。タルトのフルーツもカットが大きくおいしそうです。
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Drink Me!ゼリー
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チェシャ猫ショートケーキ
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桃のショートケーキの下に猫がいました。
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ダブルチーズケーキは表面がスポンジをほろほろにしたもので包まれています。
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プチバターケーキの横にはウサギがちょこんといました。
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作りたてのスムージーです。中が冷えていてアイスのような冷たさを味わえます。
・アボカド&カラマンシー
・マンゴー&パッションフルーツ
・アサイー&ブルーベリー
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これらのトッピングをかけてオリジナルスムージーに仕上げます。
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ガスパチョ
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ラズベリーホワイトチョコレートムース
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マンゴームース
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フィグカシス *フィグとはイチジクのこと
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一番上にアリスがいました。
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こちらは温かいイチジクソースがかけられたムースです。器が冷やしてあり、お皿のふちにあるクッキーはチョコレートで固定されています。器が冷えているため結露するからか、クッキーがしけっていました。これは飾りつけと思って食べないほうが良かったですね。
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クレームブリュレはバナナの風味がしました。禁断のレモネードも飲んでしまいます。炭酸でおなか一杯になってしまうのでバイキングでは飲んではいけないものという認識です。
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お口直しのナチョスとキャンディーチーズ
辛めのサルサソースが甘いスイーツにぴったりなのかもしれませんが、私はしょっぱいものがいらない派なのでいまいちよさがわからずです。
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ケーキの種類はあまり多くありませんが、業務用ケーキが見当たらないというのがとてもうれしいですね。業務用ケーキがおいしくないというわけでもありませんが、パティシエの方がこだわって作られたデザートをいただきたいところです。そんな思いをかなえてくれるのがヒルトン名古屋のデザートブッフェでした。
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入り口にはアリス専用椅子が設置されておりみなさん撮影していました。

2 件のコメント

  • う-ん腕を下げたな名古屋ヒルトン(泣
    この感じだと優秀な製菓スタッフに逃げられた感すらありますなw

  • そうなんです!思ったよりかなり残念でした…∑(゚Д゚)
    最近はインスタ映えというか、見栄えばかりに気をとられるケーキブッフェが多くなってる気がして残念です…

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