こんにちは、モチ子です。
先日東京・飯田橋にあるホテルメトロポリタンエドモントのディナーブッフェに行ってきました。

ホテルメトロポリタンエドモントって?

ホテルメトロポリタンエドモントはその名の通り、メトロポリタンホテルズの一つで、JR東日本系列のホテル。東京都内には丸の内(ホテルメトロポリタン丸の内)や池袋のホテルメトロポリタンなどがあります。今回訪れたホテルメトロポリタンエドモントですが、「食のエドモント」とも称されており、その名はホームページでもかなりアピールされています。 エドモント
これは期待が高まりますね…!

食のエドモント、そのクオリティはいかに!?

メトロポリタンホテルエドモントの奥にベルテンポというレストランがあります。ビュッフェ台コーナーはそこまで広くはなく、今回は遅い時間(19時半ごろ)の訪問だったせいもあってか、かなり空いていました。
エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ

前菜

生ハムとサラミ。後ろに生ハムの原木がセットされており、お皿にある分がなくなるとそこから削って出してもらえます。程よい塩気でとてもおいしいです。
エドモント
エドモント
チーズやバケットもありますが、チーズは2種類のみ。チーズ好きの方にとっては物足りない感じですね。
エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ

サラダ

サラダ
エドモント ビュッフェ
上の写真ですと一部前菜も混ざっていますが、サラダバーがあるのか?というくらいサラダの種類は豊富でした。海鮮が入ったサラダやカボチャのサラダ、どれも美味しいです。
エドモント ビュッフェ
グリーンサラダもあり、ドレッシングやオリーブオイルなどがそろっています。ラインアップとしてはごく普通といったところでしょうか。
エドモント ビュッフェ
エドモント サラダ
サラダコーナーの一番端にあったジュレ。海老が入っておりとてもオシャレでとる時はとてもテンションが上がるものの、実際食べてみるとゼラチンを入れすぎたせいか、ジュレというよりも味が付いた固形物。テンションはダダ下がり。
ジュレ エドモント

お寿司

このビュッフェの目玉といっても良いコーナー。ビュッフェとしては珍しく、寿司職人が目の前で握ってくれるスタイルです。ネタも割と多めなのがうれしいですね。
エドモント 寿司
エドモント 寿司
目の前で握ってもらったお寿司はやっぱり格別。寿司ネタも新鮮で美味しいです。
エドモント 寿司

メインディッシュ

ビュッフェコーナー自体はそこまで広くはないのですが、メインディッシュの数は中々多いです。から揚げやチキン、フライドポテト等お子様も喜びそうなメニューも多い印象。味もそこそこ美味しい、ただしそこそこで感動するまでではないかな、という感じです。
エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ

なぜかもつ鍋もありました…モツが大好きなのでこちらは迷わずとりましたが、モツはペラペラ、そして中に入っているもやしは何故か豆もやし。スープは味噌ベースで、豆もやしとペラペラのモツが入った味噌汁といった感じです。博多の人に謝りに行ってほしいレベルに美味しくなかったです。
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こういう出し方をする時点で仕方ないのでしょうが、パスタは異常に伸びています。ソース自体はコクがあって美味しかったので、パスタが伸びていなければきっと美味しかっただろうに。
エドモント ビュッフェ
ピザは生地がもちもちでおいしかったです。 ピザの手前はドリアです。こちらもチーズがたっぷりでおいしいです。
エドモント ビュッフェ
ビーフカレーはコクがあり美味しかったです。
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中華料理

点心は蒸し器に入ってはいるのですが、蓋がちゃんとされていなかったせいか乾燥しています。味自体は美味しいのに、こちらも残念です。 エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ
小龍包といえば肉汁がじゅわっと出てくるのが定番ですが、こちらは恐ろしい程に肉汁が出てきません。肉汁はどこへ行ったのでしょう…それともこれは小龍包ではなかったのでしょうか。 エドモント ビュッフェ
担担麺。こちらはパスタとは違って料理人の方が麺を茹でて、スープの中に入れて渡してくれるタイプかと思いきや、時間を短縮する為にある程度麺は茹でたものを用意しているようで、軽くお湯にくぐらせて渡してもらえます。そのせいで若干麺が伸びています。しかしながら担担麺のスープはクリーミーで絶品です。贅沢をいうのであればトッピングでパクチー等の香菜がほしかったですね。 エドモント ビュッフェ

ローストビーフ

肉厚でジューシーでおいしい。お味は定番のローストビーフといった感じ。 エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ

ケーキ

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お食事が終わった後はお待ちかねのデザートタイムです。 ディナーブッフェなのでそこまで品数が多いわけではないですが、ケーキコーナーはこんな感じ。
エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ
エドモント ビュッフェ
アイスもあります。
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ここまでのお食事は「美味しくないわけではないけれど、なんか残念」という印象だったので、デザートもあまり期待していなかったのですが…。 P1460297
美味しい!!
こういったディナーブッフェの場合、明らかに冷凍と思われるケーキが幾つか混ざってる事が多いですが、おそらくすべて手作り。ケーキから取ればよかった…と思うくらいおいしかったです。プリンは濃厚、チョコレートもチョコレート感がありずっしり。ティラミスもマスカルポーネのクリーム感が濃厚で幸せな気分になります。

この写真だとピンボケしていますが、手前は「おさつスティック」です。どのデザートもおいしかったのですが、こちらのおさつスティックだけは口の中の水分がすべて持っていかれる程パサパサ。一口で食べるのをやめてしまいました…
エドモント ケーキ
デザートの中でおいしかったものトップ3です。プリン、クレームブリュレ、ティラミス。どのデザートも甘すぎず、お腹いっぱいでも美味しく食べられました。
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食のエドモント メトロポリタンエドモント ベルテンポ 感想まとめ

味はそこそこで、大体のものは及第点といったところで、美味しいものも多いのは事実ですが、天心が乾燥している事やパスタなどの麺が伸び切っているなどの残念ポイントのせいで、イマイチなバイキングという感じがぬぐえませんでした。自ら「食のエドモント」と謳うのであれば、もう少しお食事の出し方や味にも拘った方がよい気がします…。都内はほかにもホテルブッフェが沢山あるので、正直なところリピートはしないと思います。

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