みなさん、こんにちは。ビュッフェラボのモチ子です。今回は新橋にある第一ホテル東京 地下1階、World Buffet「エトワール」のディナービュッフェに行ってきました。3月20日にリニューアルオープンしたばかりの話題のビュッフェで、一皿限定のフォアグラや塩釜焼きのお肉、にぎりたてのお寿司まで楽しめる注目の内容です。
この日はかなり久しぶりの新橋。17時過ぎでも日が長くなっていて、春らしさを感じながらホテルへ向かいました。実際に入ってみると、以前とは雰囲気がかなり変わっていてびっくり。
目次
今回のビュッフェの推しポイント3つ
1. 洞窟みたいな空間がとにかく可愛い
店内は“洞窟に灯る美食の星”というコンセプトどおり、落ち着きがありつつ可愛さもある空間。居心地がよくて、女子会でも楽しく過ごせそうだなと思える雰囲気でした。
2. 目の前仕上げの主役級メニューが強すぎる
鮑の鉄板焼き、にぎり寿司、天麩羅、苺のクレープ シュゼット風、そして牛肉の塩釜焼きまで、ライブ感のあるメニューがとにかく豪華。食べ放題とは思えないラインナップで、どこから攻めるか本気で迷いました。
3. 一皿限定フォアグラの特別感がたまらない
フォアグラは食べ放題ではなく、一人一皿限定の特別メニューですが、この特別感が本当に嬉しい。特別な日のビュッフェにもぴったりだなと思いました。
一皿限定のフォアグラと塩釜焼き、これは反則級
今回特に目を引いたのが、フォアグラのポワレとパンペルデュ ベリー添え、そして牛肉の塩釜焼き。
フォアグラは香ばしく焼かれていて、甘酸っぱいベリーの風味と相性抜群。下のパンペルデュの甘みも加わって、特別感たっぷりのひと皿でした。
そして牛肉の塩釜焼きは、しっとり柔らかなお肉にちょうどいい塩気が効いていて、トマトソースでもマスタードソースでも美味しい。これはリピートしたくなるのも納得の主役級メニューです。
目の前で仕上がるごちそうに心が持っていかれる
鮑の鉄板焼き ブルギニヨン風は、コリコリ食感の鮑にクリーミーなソースがよく合っていて、食べ放題なのに食べ切るのがもったいなく感じるほど。
にぎり寿司は鮪、サーモン、海老、烏賊を目の前で握ってもらえて、シャリとのバランスも良好。
さらに天麩羅や苺のクレープ シュゼット風 ジェラートバニラまで出来たてで楽しめて、ライブ感まで含めて満足度の高いビュッフェでした。
春らしさも世界感も楽しめる温製料理
- 若竹の玉蒸し 道明寺餡掛け：お出汁の効いたやさしい味わいで、筍の食感も心地よい一品。
- 鶏モモ肉のバスク風 トマト煮込み：ゴロゴロ入った鶏肉にトマトの旨みとコクがしっかり感じられる。
- サーモンのグラタン 香草パン粉焼き：マカロニもサーモンもたっぷりで、クリーミーさとチーズのコクが印象的。
- 白身魚とアサリのマリニエール風：魚介の旨みが溶け込んだ塩ベースのスープまで美味しく、最後まで満足感が続く。
- フィッシュアンドチップス：さっくりしたフィッシュに、まったりしたタルタルソースがよく合う。
- 大豆ミート入り麻婆豆腐：コクのあるソースにピリッとした辛味が感じられて、ごはんが欲しくなる味。
- 海老のチリソース煮：ぷりぷりの海老に、甘酸っぱくてピリッと辛いソースがたっぷり。
- 黒酢酢豚：ジューシーなお肉に黒酢の酸味が効いていて、レンコンやパプリカの食感も楽しい。
- 燒売：甘みのある皮にお肉がたっぷり入り、コリコリした食感もアクセントに！
- 季節野菜のオーブン焼き：かぶ、にんじん、芽キャベツ、ごぼうそれぞれの食感と甘みが楽しめる。
- 菜の花のキッシュロレーヌ：しっとりしたタルト生地に、ベーコンの旨みと卵の風味がしっかり感じられる。
まだまだ攻めたいご飯もの
- 野菜寿司：赤紫蘇、アボカド、茄子、茗荷、きゅうりなど、それぞれ違うさっぱり感があって面白い。
- ふかひれ入り餡掛けおこげ：熱々の餡がサクッとしたおこげに染みて、食感の変化まで楽しい贅沢メニュー。
見た目も華やか、スイーツまで抜かりなし
- プラネタリウムのチョコレートドームケーキ：宇宙みたいな見た目のインパクトに加えて、オレンジの風味も感じられるチョコムースが美味しい。
- 宵の星空ジュレ：見た目が美しく、フルフル食感とさっぱりした甘酸っぱさが印象的。
- タルトフレーズ：さっくりタルトにクレームダマンドと苺が重なって、この季節らしさたっぷり。
- 抹茶プリン：ぷるんとした食感で、抹茶の風味とあずきの組み合わせがしっかり嬉しい。
- 苺のクレープ シュゼット風 ジェラートバニラ：たっぷりの苺ソースとバニラジェラートが相性抜群で、これは別腹一直線。
モチ子のもっと食べたい〜
苺のクレープ シュゼット風 ジェラートバニラ
いちごソースがたっぷり染みたクレープに、クリーミーなジェラートバニラの組み合わせが最高。これは本当にお代わりしたくなる美味しさでした。
牛肉の塩釜焼き
しっとり柔らかいお肉に、ちょうどいい塩気。トマトソースもマスタードソースもそれぞれ良さがあって、飽きずに楽しめるのが強かったです。
フォアグラのポワレとパンペルデュ ベリー添え
食べ放題ではないからこその特別感も込みで印象に残るひと皿。香ばしいフォアグラと甘酸っぱいソースの組み合わせは、幸せそのものでした。
料金・時間・期間（要チェック）
- 店名：World Buffet「エトワール」
- リニューアルオープン日：2026年3月20日
- ランチ営業時間：11:30～15:00（L.O.14:00）
- ディナー営業時間：平日 17:30～21:00／土日祝 17:00～21:00
- ランチ（利用時間：90分制）
- 料金
- （平日・大人一般）：5,000円
- （平日・大人会員）：4,500円
- （土日祝・大人一般）：5,800円
- （土日祝・大人会員）：5,220円
- 料金
- ディナー（利用時間：120分制）
- 料金
- （平日・大人一般）：7,000円
- （平日・大人会員）：6,300円
- （土日祝・大人一般）：7,800円
- （土日祝・大人会員）：7,020円
- 料金
レストラン情報・アクセス（要チェック）
- ホテル名：第一ホテル東京
- レストラン名：World Buffet「エトワール」
- 住所：〒105-8621 東京都港区新橋1-2-6 第一ホテル東京B1F
- 最寄り駅：JR新橋駅 徒歩約2分、東京メトロ銀座線・都営浅草線 新橋駅 徒歩約5分、ゆりかもめ線 新橋駅 徒歩約5分、内幸町駅 徒歩約3分
- 地下歩道：新橋駅地下歩道にて直結（新橋内幸町地下歩道D出口）
まとめ
第一ホテル東京のWorld Buffet「エトワール」は、リニューアルで空間も料理もぐっと印象が変わった、満足度の高いディナービュッフェでした。一皿限定のフォアグラ、しっとり美味しい牛肉の塩釜焼き、出来たてで楽しめる苺のクレープ シュゼット風まで、主役級メニューたっぷり！落ち着いた空間で過ごしたい方、女子会やちょっと特別なごはん時間を楽しみたい方にもぴったりだなと思いました！
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