コンラッド東京の週末ランチが進化！「コラージュ・ウィークエンドブランチ」の注目ポイントを紹介

みなさん、こんにちは。ビュッフェラボのモチ子です。
今回は東京・汐留のコンラッド東京、28階 モダンフレンチ「コラージュ」で週末限定ランチとして開催される「コラージュ・ウィークエンドブランチ」についてご案内！

焼き立てブリオッシュ、目の前で仕上げる演出、さらにいちごが並ぶスイーツビュッフェまで入った内容で、これは週末のご褒美ランチとしてかなり気になる存在です。

今回の推しポイント3つ

1. 新シグネチャーの「平飼い卵の焼きたてブリオッシュ」が強い

今回のリニューアルで新たに登場したのが、店内で焼いた特大サイズのブリオッシュ。
焼き立ての芳醇な香りとふわふわ食感がポイントで、2名様で1つをシェアするスタイルなのも特別感があります。

2. 目の前で仕上げる演出が入っている

選べる前菜のおすすめとして登場する和牛のタルタルは、お客様の目の前で仕上げるスタイル。
さらにメインでは「岩手県産雛鳥のロースト」のカービングサービスも用意されていて、ライブ感のある週末ブランチになっています。

3. メインを選んで、最後は12種類のスイーツビュッフェ

メインは国産牛フィレのステーキ、岩手県産雛鳥のロースト、ラムチョップのロティ、スズキのポワレの4種類から選択。
そのあとにいちごを主役にした全12種のスイーツビュッフェまで続くので、コース感とビュッフェ感のいいとこ取りになっているのが魅力です。

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料金・時間・期間

• 期間：2026年3月7日（土）～ ※毎週土曜・日曜開催
• 時間：12:00～15:00（最終入店13:30）
• フリーフローは90分制
• 最大3時間滞在可
• スタンダードプラン：1名様 9,500円 ※スタンダードプランには、前菜、メイン料理、スイーツビュッフェ、食後のコーヒーまたは紅茶が含まれます
• シャンパーニュ1種類 フリーフロー付き：1名様 17,000円
  （税金・サービス料込）

レストラン情報・アクセス

• ホテル名：コンラッド東京
• レストラン名：モダンフレンチ「コラージュ」
• 住所：〒105-7337 東京都港区東新橋1-9-1
• ロケーション：28階
• 最寄駅：都営大江戸線・ゆりかもめ線 汐留駅 徒歩1分、JR・都営浅草線・東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩7分

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まとめ

今回の「コラージュ・ウィークエンドブランチ」は、焼き立てブリオッシュを新しい軸にしつつ、選べるメインといちご中心のスイーツビュッフェまで楽しめる週末限定ランチ。
しかも最大3時間滞在可なので、慌ただしく終わらないのも大きな魅力です。
ライブ感のある演出が入っているのに、内容はしっかりフレンチらしく組まれていて、週末にちょっと特別なランチを探している人におすすめです！