みなさんこんにちは、ビュッフェラボのモチ子です。
今回は新横浜プリンスホテルの「ブッフェダイニング ケッヘル」で楽しめるランチ、「石川フェア」をチェックします！
2025年12月に加賀料理が国の登録無形文化財に登録されたことを受け、石川県の食にフィーチャーしたビュッフェ。これは気になりますね。
目次
今回の推しポイント3つ
1）加賀料理の“今”を、ブッフェで体験できる
先述の通り、2025年12月に加賀料理が国の登録無形文化財に登録されたことを受けたフェア。石川県の食にフィーチャーして、郷土料理からインスピレーションを受けたメニューが並びます。
2）国産牛のローストビーフ
お肉派としては３時間かけてじっくり焼き上げた国産牛ローストが俄然気になる。
3）お寿司やその場で仕上げるスイーツも！
寿司職人が目の前で握る寿司カウンター、パティシエがその場で仕上げる美しいスイーツまであるのが嬉しい！
料金・時間・期間
- イベント名：石川フェア（「加賀料理 登録無形文化財 登録記念！！石川フェア」）
- 期間：2026年2月1日（日）～3月31日（火）
- 時間：
- ランチ 11:30A.M.～3:00P.M.(L.O.2:30P.M.)
- ディナー 5:00P.M.～9:30P.M.(L.O.9:00P.M.)
- 料金：ランチ1名さま￥5,000より／ディナー1名さま￥7,500（税込・別途サービス料（１３％）加算）
レストラン情報・アクセス
- ホテル名：新横浜プリンスホテル
- レストラン名：ブッフェダイニング ケッヘル
- 住所：神奈川県横浜市港北区新横浜3-4
- 最寄駅（徒歩目安）：JR・市営地下鉄「新横浜駅」3番出口より徒歩2分
まとめ
加賀料理の“登録無形文化財”登録をきっかけに、石川の食文化にフォーカスしたフェア。石川県のお料理だけではなく、ホテルブッフェらしいローストのカッティングや寿司、仕上げスイーツまで含めて楽しめる内容なので、気になる方は期間中にぜひチェックしてみてください。
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