２０１９年４月にリーガロイヤル東京で開催された期間限定のスイーツビュッフェですが、まだ限定のビュッフェが開催されるとのことで、また行ってきました！
前回の様子はこちら！
今回は夏らしくトロピカルSUMMERスイーツフェスです！2019年8月10日～12日。大人5,000円・小学生3,000円となっています。
トロピカルSUMMERスイーツフェス スイーツビュッフェ
席に案内されると、開始までの5分間程度は写真撮影タイムとなりました。
マカロン・パッションフルーツショコラ
マカロン・レモン
マンゴータルト
キャラメルバナナのしっとりパウンドケーキ
桃のショートケーキ
オレンジのロールケーキ
マンゴーのふわふわシフォンケーキ
その名の通り、シフォンケーキはふわふわ。空気を含んだ生地が口の中で溶けていきます。外側のマンゴークリームも程よい酸味です。
幸せのチーズケーキ。
こちらは２０１９年４月に行われた期間限定のスイーツビュッフェにもありましたね！下の生地はサクサク、上はチーズクリームが濃厚。変わらずの美味しさです！
桃のムース
トロピカルフルーツのムース
ムースの断面はこんな感じ。写真映えしそうな見た目に加え、味はそれぞれのフルーツの味がしっかりして濃厚。それでいて、ムースのふわふわ感。中にアクセントのあるソースがあると満足感が上がりそう。
レモンタルト
見た目はバナナっぽいですが、レモンです。薄いビスケット生地をチョコでコーティングして、中に酸っぱいレモンクリームを入れた一品。甘いケーキが多い中、ガツンと強い酸味が広がるスイーツは夏にピッタリのスイーツですね。
プティシュー・マンゴーパッションフルーツ
さっくりしたシュー生地の下にはチョコレートのコーティングがされていて、中のクリームも酸味がある系。一口大なのでどんどん食べられます。
ココナッツのブランマンジェ・スイカとジンジャー風味のジュレ
スイカが思ったよりも甘めで、下のパンナコッタも甘い味なので、若干くどいです。スイカがもう少し軽めな風味だと良かったかもしれないです。
ローズヒップとハイビスカスのジュレ
トロピカルフルーツとエルダーフラワーのジュレ
マンゴープリン パッションフルーツソース
タルト・ショコラバナーヌ
タルト生地の中はチョコのクリームがたっぷり詰まっていて、うえにはムース状のクリームが乗せられています。
トロピカルフルーツの盛り合わせです。キウイ・ブルーベリー・パパイヤ・パイナップル。随時新鮮なフルーツが補充されていました。
ドリンク
冷たいお茶は３種類。左からパッションフルーツブラック、レッドベリー、オーガニックグリーンティトロピカル。いずれもトロピカルフルーツのビュッフェらしく、トロピカルの爽やかな風味がついたドリンクです。
冷たいドリンクは他にも、瀬戸内レモンのレモネード、アイスティー、アイスコーヒーがあります。ホットのドリンクについては、注文して持ってきてもらう感じです。ちなみにノンカフェインにも対応しているようです。
ホットミール
パンキッシュ。
ジャージャー麺。ジャージャー麺は近くに置いてあるゴマだれをかけていただきます。
クロワッサンサンドイッチは２種類。１種類はカレーのムース（左）で、もう一つはスモークサーモンとマンゴー（右）が入っています。夏にぴったりなスパイシーなカレーとマンゴーが入ったサンドイッチ、夏らしい一品ですね。
トウモロコシの冷たいクリームスープ。
かき氷
夏らしくかき氷もあります。
ソースは５種類あり、ホイセンベリー×ブルーベリー、グァバ×パッションフルーツ、マンゴー×オレンジ、キウイフルーツ×グレープフルーツ、はちみつレモンです。
レモングラス味の氷を削ってもらい、自分で好きなソースを好きなだけかけます。
アイスケーキ
料理も一通り取り終わったところで、席までアイスケーキが運ばれてきます。今回は桃のアイスケーキ。白桃とすももを使ったアイスケーキです。
アイスケーキの真ん中の色が濃い部分は酸味があるタイプの桃、外側は甘みのあるタイプの桃を使っているようです。どちらもさっぱりとした味で、夏にぴったり。添えられている桃のフルーツも甘味があってジューシーです。
マンゴータルトは新鮮なフレッシュマンゴーがたっぷり乗っていて、皿に乗せると滑り落ちてしまいます。
桃のショートケーキはしっとりしたスポンジに柔らかい桃がサンドされていて、くちどけ抜群です。生クリームもおいしいー！
パウンドケーキはとってもしっとりしていて、バナナの風味もしっかり口の中に広がります
チーズケーキはしっとりですがチーズ感があんまりなくあっさり食べられる感じ。マンゴーシフォンは、マンゴーが加熱されたからか風味がカボチャっぽくなっていました。
オレンジロールケーキも生地がしっとりと出来ていて、クリームのくちどけも良く何口でも食べられます！ケーキの上には大きなブルーベリーがトッピングされています。
スモークサーモンサンドにはマンゴーがサンドされています。マンゴーの甘みが意外と合います！
ジャージャー麺は横にあるごまソースをかけていただきます。肉みそが具沢山で、濃厚なごまの風味が肉みそと良く合います。このジャージャー麺をお皿いっぱい食べたいです・・・。（ケーキが食べられなくなります・・・）
ロールケーキはもちろんリピート。
マンゴープリンはしっかりした食感ですが、味は若干薄め。
かき氷には、こぼれ落ちたマンゴーをのせてみました。レモングラス風味の氷だけでも美味しいですが、果実感たっぷりのソースが加わってさらに美味しくなりました。
ボイセンベリーとブルーベリーのかき氷。
ベリーの濃厚で豊かな風味を楽しめます。
まとめ
ケーキの種類が他のスイーツブッフェと比べて少ないですが、一つ一つが丁寧に作られていてクオリティが高かったです。プティシュー・マンゴーパッションフルーツや、レモンのタルトレットは、他のスイーツとは異なり酸味が強めでさっぱりするので夏にピッタリのスイーツでした。
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