ロイヤルパークホテル シンフォニー ランチブッフェ2018年6月

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ロイヤルパークホテル シンフォニー ランチブッフェ

ロイヤルパークホテルは東京メトロ水天宮駅直結・箱崎エアーターミナルにも直結のアクセス抜群のホテル。2017年3月に生まれ変わったレストラン”シンフォニー”のランチブッフェの様子を紹介します。

ロイヤルパークホテル シンフォニー
時間:11:30~、13:30
料金:4,752円→3,801円(一休レストラン)
支払方法:レジ方式

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レストランシンフォニーは、ホテルの1Fにあり、都心にありながら緑に囲まれ落ち着いた雰囲気があります。今日のメインはローストビーフ。一休レストランのメニューにはステーキと書かれていたが、どうやら更新されていない様子。
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チキンのプレゼ赤ワインソース
肉料理はローストビーフとこのチキンのみ。味は確かにデミグラスソースに酸味が加わった深みのある味でおいしいが、品数的に少し物足りないか・・・。
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白ワインの蒸し焼き スウィートビネガーソース
白身魚は鯛のような食感で柔らかくふわふわしている。トマト風味の味付けでこちらもなかなか良い。
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ナシゴレン
インドネシアの方のチャーハン的な料理。ご飯が硬めでなかなかおいしいが、現地ではもっと辛いのだろう。
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ピザ
チーズたっぷり。特に、チーズがカマンベールなので濃厚な味わいになってます。
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サラダや前菜がならんでいます。
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パンやマフィンは充実していました。
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ワッフルとフレンチトースト
ワッフルは焼いたものをカットした状態。フレンチトーストはバゲットを使っているよう。
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デザートは、ぶどう・グレープフルーツ・メロン
ケーキ類はホテルで作られたと思われる質感。これらのケーキはなくなると新たなものに変わるみたいなので、食べたいものが出てきたら確保しておくのが良いでしょう。
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定番のチョコレートファウンテン
メロン・パイナップル・マシュマロで楽しめます。
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ゼリーと寒天・黒蜜・あずきの和風なスイーツもあります。
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ローストビーフ
この部位は筋がなくて柔らかくてとっても美味しい。
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この部位は筋があっていまいち・・・。
ローストビーフの横にはオムレツコーナーがあるが、特に変わったところがなさそうなので今回はパス
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トマトの下にある白いものはモッツアレラチーズではなく豆腐。
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右側は野菜カレー。酸味と辛みとコクが良いバランス。具はズッキーニ。ゴロゴロ入っていました。
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右下がマカロニツナサラダ。ツナたっぷりで濃厚な味わい。左側は牛肉の煮込みパスタ。肉の味が出ていて美味しいんだけれど、野菜がベジタブルミックスなのが残念。これなら入っていない方が・・・
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ドリンクは、これらのドリンクと紅茶各種・コーヒー各種ありました。
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右の抹茶ケーキは抹茶感があって濃厚なクリームと合っています。右側の黄色いタルトはレモンタルト。酸味が強めでこれもおいしい!奥の右側はレアチーズとイチゴムース。こちらはちょっと微妙・・・
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食事も中盤になるとケーキの種類が変わって、これはチョコレートケーキ。
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スポンジ生地が結構硬めで、フォークを指すとクリームがはみ出てしまう・・・。最初に出ていたスイーツに対して時間がたつにつれてクオリティが下がっていくのがちょっと残念。
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フレンチトーストはふわふわしっとりではなく、カリカリじゅわっタイプ。
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ソフトクリームはカップに入ったアイスを絞り出すタイプ。これはごま味のソフトクリームに寒天をトッピング。上から黒蜜をかけたもの。寒天を多くすればクリームあんみつの作成も可能。ごまの味がしっかりしていて意外とおいしい。

食事内容としては、前菜はいくつか種類があり、肉料理と魚料理が1品ずつ、メインがローストビーフで、ご飯ものとしてナシゴレンと牛肉パスタ・野菜カレー。軽食としてピザやアヒージョ。デザートもあるけれどおまけ程度に考えるといいでしょう。コース料理が食べ放題になっていると考えると納得がいく感じでしょうか。

確かに、一つ一つの味付けは良かったが種類が少ないという印象でした。デザートもなくなったら同じものが出てこないのも残念なポイント。

オムレツの待ち時間があり行列ができていて、他の料理を取りたくてもその列に並ばないといけない構造になっているので、列の作り方を工夫するといいかも。

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