【ホテルビュッフェ】禁断のスーパーあまおうショートケーキとお肉も食べ放題！トレーダーヴィックス東京「バーベキュー＆いちごビュッフェ～シャンパーニュ・あまおうスイーツプレゼンテーション〜」 ホテルニューオータニ 2021年5月

みなさん、こんにちは！ビュッフェラボのモチ子です！

今日は東京・紀尾井町にあるホテルニューオータニのトレーダーヴィックス東京で

バーベキュー＆いちごビュッフェ
～シャンパーニュ・あまおうスイーツプレゼンテーション〜

が行われているので、早速行きたいと思います！

トレーダーヴィックス東京　ホテルニューオータニ東京

トレーダーヴィックス東京はホテルニューオータニ東京ガーデンタワー館４階にあるインターナショナルレストランです。

ホテルニューオータニ東京　シャンパーニュ・あまおうスイーツプレゼンテーション動画

今日はここ、ホテルニューオータニ東京にやってきました！

さて今回のお目当てはトレーダーヴィックス東京

ホテルのガーデンタワーの4階にあります。ここホテルニューオータニには何度か来ているんですが今回のトレーダーヴィックスは初訪問！ずっと気になっていたので楽しみです！

ビュッフェの開始時間になったのでいざ入店です！

今回のレストランであるトレーダーヴィックスは世界で２０店舗以上展開されているワールドワイドなレストラン！

日本ではこのホテルニューオータニの店舗しかないみたいです。

このまるで南国に来たようなリゾート感あふれる雰囲気、なかなか海外旅行に行けない今、本当にワクワクします！

さて早速お料理をとっていきましょう！

ビュッフェ台〜前菜〜

ミックスグリーンサラダ・ジャワニーズドレッシング

ドイツ風ポテトとベーコンのサラダ

シュリンプカクテル・ホースラティッシュカクテルソース

チーズ盛り合わせ

コールドミート盛り合わせ

チャイナタウンチキンサラダ

パン各種

ビュッフェ台〜ホットミール〜

左：牛肉とほうれん草のラザニア
右：蟹とチーズ入りオムレツ

春巻き

ベーコン・ソーセージ・ポテト・マック＆チーズコロッケ

左：ポーチドサーモン イクラとオレンジのソース
右：モンゴル風牛フィレ肉の炒め

左：豚型ロースの黒酢煮込み
右：彩野菜の炒め

左：海風風蒸し鶏
右：小海老入りシンガポールヌードル

左：ライス
右：タイ風鶏肉のグリーンカレー

ビュッフェ台〜お肉〜

スペアリブ

蒸し点心各種

ローストビーフ・ローストチキン・ローストポーク

グレービーソースやおろしポン酢、ホースラディッシュやレモンもあります！

こちらは今回の目玉でもあるハンバーガー（トレーダーヴィックスバーガー / パーフェクトバーガー（←オータニらしい名前w））

パティを焼いて、小さいパンにサンドしてもらえます。

まずはこちらのハンバーガーから頂きます！

お肉ビュッフェより

こちらのハンバーガー、苦手なものなどがあれば抜いて頂いたりも出来るようです。私はどれも大好きなものばかりなのでそのまま頂きます〜！

パーフェクトバーガー
焼きたてのパティはジューシーで、お肉の旨みがたっぷり。中にはチーズとトマト、アボカドコショウが効いた味でとても美味しいです。

トレーダーヴィックスバーガー
クリーミーなソースとチェダーチーズが入ったバーガーです。肉厚なパティは食べ応えが抜群です！

前菜ビュッフェより

さてお次は前菜を頂いていきましょう！

前菜もさすがニューオータニ！と思ってしまうような充実のラインナップです！

ミックスグリーンサラダ　ジャワニーズドレッシング
トマトは甘味が感じられます。レタスはシャキシャキ！実はこのきゅうり、種がちゃんと取り除かれているんです。こんなところでもさすがオータニと思ってしまいます。

シュリンプカクテル
ホースラディッシュカクテルソース
むっちりとしたえびに、トマトの風味が爽やかでピリ辛のソースが最高の相性。ソースはピリ辛だけど、甘味もあっていくらでも食べれそう！

ドイツ風ポテトとベーコンのサラダ
ほくほくとしたじゃがいもは酸味が感じられます。ベーコンはカリカリで、スナック感覚で食べられるサラダです。

チーズの盛り合わせ
カマンベール（右）
中がとろっとクリーミー！クセがなく、何個でも食べれそうな味です。さっき食べたバーガーに挟んだら絶対に美味しいんだろうなあ。

ブルーチーズ（左）
クセがかなり強いチーズです。杏、いちじく、パインなどのドライフルーツとの相性も抜群です。

チェダーチーズ（中央）
ほどよい塩気でねっちりコクがある味です。

ホットミールビュッフェより

お次は温かい食べ物を頂いてきます！

今回のビュッフェでは、トングなどは1人一つ使用していくスタイル。安心してビュッフェを楽しむことが出来るのもさすがホテル！と思ってしまうポイントです。

牛肉とほうれん草のラザニア
お肉たっぷりのミートソースとホワイトソースが入ったラザニアです。まろやかでクリーミー！底にはほうれん草もたっぷり入っていてお野菜もとれて嬉しいです。

蟹のチーズ入りオムレツ
ふんわりたまごに玉ねぎと蟹が入っています。チーズも入ったオムレツでふんわりしていて濃厚な味わいです。

春巻き
さくさく食感の春巻きの中には甘辛い餡が入っています。スイートチリソースの辛味とサクサクの春巻きが最高の相性！ご飯も進みそうな味で、これは家でも試したくなります！

ソーセージ、ベーコン＆ポテト
肉々しいソーセージはハーブが効いた味です。ベーコンは脂の旨み、そしてスモーキーな香りがして絶品！

マック＆チーズコロッケ
まずは丸い芋から！表面固めで中柔らか！まぁこれは普通のジャガイモの揚げ物という感じです・・・。

小さい揚げ物（マック＆チーズコロッケ）は外はカリカリ！中にはチーズが入っています！お子さんも好きそうな味です！

今回はドリンク、スープなど一部のお料理は店員さんにオーダーして持ってきていただくスタイル！クラムチャウダーもオーダーして持ってきていただきました！

本日のスープ
クラムチャウダー
クリーミーで魚介の旨みがしっかりと感じられます。じっくり煮込まれたスープという感じで、お野菜も貝も両方存分に楽しめるスープです！

まだまだお料理を頂いていきます！

今回のビュッフェ、品数自体はそこまで多くはないのですがどのお料理も本当にクオリティが高い！
そして見た目も本当に美してく、さすがニューオータニ！と思ってしまうものばかりです。

ホットミールビュッフェより〜その２〜

ポーチドサーモン
イクラとオレンジのソース
まず見た目がオシャレ！サーモンはしっとり柔らか、添えてあるズッキーニも柔らかいです。何よりもびっくりしたのが添えられているオレンジ！このオレンジが意外にも、ほんのりとした塩気のサーモンと相性が抜群なんです。

モンゴル風牛フィレの炒め
牛フィレ肉は柔らかく、焼き加減はミディアムです。ソースの味は控えめで、お肉そのものの味をたっぷり楽しめます！

豚肩ロースの黒酢煮込み
お肉はチャーシューのような見た目でほろほろ！付け合わせのお野菜のれんこんはしゃっきり食感！大根にもしっかり味が染みています。ソースは甘酸っぱいですが、唐辛子も入っているからかピリ辛でクセになる味です。

彩り野菜の炒め
お野菜は空豆、キクラゲ、しいたけ、パプリカなど、キクラゲはぷりんぷりん、パプリカはシャキシャキです。椎茸はかなり肉厚でジューシーで全体的に優しい味わいです。

前菜ビュッフェ〜その２〜

お次はまた前菜に戻ってお口直しです。

ここにきて驚いたのは、コールドミートの種類の豊富さ！

ホテルのビュッフェでもここまで種類が豊富なところは珍しい気がします。

コールドミードの盛り合わせ（右）
生ハムは塩気と旨みがたっぷり！白いハムはプリっとした食感。こんなにコールドミートが食べられるのって本当に嬉しい！そしてこれもバーガーにサンドしたらおいしい気がする！

チャイナタウンチキンサラダ
パリパリの揚げ物としっとりとした鶏肉が入った白菜のサラダです。ドレッシングはクリーミーで、
中には紅生姜も入っていて、ピリッとした風味が良いアクセントを加えます。

ホットミールビュッフェより〜その３〜

さてまだまだ温かいお料理を頂いてきます！

今回のビュッフェでは世界中の様々なお料理を楽しめるのも嬉しいポイント！

旅行好きの私にとっては最高です。

海南風蒸し鶏（右）
ぷるんとした食感の蒸し鶏です。生姜とナンプラーが効いた甘辛いチリソースが食欲をそそります。

小海老入りシンガポールヌードル（左）
えびはしっとり、そしてプリッとしています。ヌードルはカレー風味でピリ辛、こちらも食欲をそそる味。お野菜はシャキシャキで食感も楽しめる一品です。

タイ風鶏肉のグリーンカレー
ココナッツの風味が豊かなグリーンカレーです。鶏肉はかなり柔らかい！クリーミーだけれど、結構辛めです。そういえばご飯は普通の白いご飯。ニューオータニといえばJシリアル！と思っていたのですがここは普通の白いご飯なんですね。

お肉ビュッフェより〜その２〜

続いてはかなり楽しみにしていたローストビーフとローストポーク！（チキンもあります・・・。）こちらは目の前で切り分けていただくスタイル。

どのお肉もジューシーで美味しそう！こんなに食べた後でも見ているだけでお腹が減ります。

ソースは2種類選べますが、今回はグレービーソースにしました。

薪窯焼国産牛のローストビーフ（中央）
しっとりジューシー！待っていました！という期待を裏切らない味です。口の中に入れるとお肉の旨みがじゅわっと広がります。

豚肩ロース（右上）
表面がやや甘めの味付けでチャーシューのような感じ。お肉はしっとり食感だけれど、ほどよい歯応えも残っていて全てが絶妙なバランスのお肉です。

ローストビーフを取った時に気になっていたスペアリブも頂いてきます！

見てください、このテリテリのスペアリブ。めちゃくちゃ美味しそうです！

スペアリブ
お肉がたっぷり！これは食べ応えがあります！ソースはトマトの風味が強めで、甘辛いスペアリブともよく合います。

ホットミールビュッフェより〜その４〜

スペアリブのお隣にあった点心もとってきました！

蒸し点心各種
肉まんはお肉がたっぷり！具がしゃっきりとした食感で本格的な味です。

エビ焼売はプリプリもっちり！

シューマイはお肉とタケノコぎっしり入っています。

前菜・パンビュッフェより

ホテルといえば忘れてはいけないのがパン！

ホテルメイドのパンって本当に美味しいので、ついつい食べてしまうんですよね。今回はだいぶ終盤にも差し掛かってきたので、クロワッサンをいただくことにしました。

クロワッサン
表面さっくり、でも中はふんわりでこれぞホテルの味という感じ。クロワッサンからはバターの風味が存分に感じられます。

スイーツビュッフェより

お次はずっと楽しみにしていたスイーツを頂いてきます！

実は今回のスイーツ、ガーデンラウンジなどでは見たことがない新顔も！

これは楽しみです！

あまおうゼリー（中央奥）
柔らかな口当たりのいちごのゼリーの上に大きくて真っ赤なあまおうがのっています。ゼリーは甘味が強い味ですが癖になる味。上にのった甘酸っぱいあまおうとも最高の相性！

あまおうプチタルト（中央）
あまおうの下に生クリームとカスタードクリームがたっぷり入っています。いちごの酸味とクリームの相性が絶妙！

オペラ（中央右）
ビターなガナッシュがたっぷりサンドされているケーキです。コーヒーが染み込んだスポンジの口どけも最高です。

アップルパイ（右上）
アーモンドクリーム添え
パイはさっくりというよりしっとり食感です。中にはしゃっきりと煮込まれたりんごとカスタードクリームが入っています。上に可愛くのっているクリームからはアーモンドの豊かな風味が感じられます。

いちごプリン（左）
とろとろでクリーミーなプリンの上には、ほのかな酸味のいちごソース！いちごのソースが、単調になりがなプリンに良いアクセントを加えます。

プロフィットロール（手前右）
中にはミルキーなカスタードクリームがたっぷり！シュー生地はさっくり食感だけど、上にのったポップシュガーはザクザク食感！食感も楽しめる一品です。

スーパーあまおうショートケーキ（手前左）
安定のあまおうショートケーキです。これは美味しくないわけがありません！いちごの甘味と酸味、そして濃厚なクリームとふんわりスポンジの組み合わせが最高です。（おすすめは出来立てを食べること。つまりビュッフェ始まってすぐに食べるのが本当におすすめです。時間が経つと、すぐに味が落ちてしまう気がするのは私だけ？と言いつつ、デザートは後に食べてしまう・・・。）

あまおうロールケーキ（中央左）
あんこといちご、クリームの組み合わせにしっとり食感のロールケーキが絶妙です。スポンジ生地は時間が経ってもふんわりしていて乾燥していなかったのですごい！

スーパーメロンショートケーキ（手前中央）
ショートケーキの中に入った角切りのメロンがシャキシャキ、口どけの良いスポンジ、クリームそしてメロンの一体感が病み付きになります！

スーパーメロンショートがこんなにたくさん食べれるだなんて、ニューオータニのビュッフェって本当に幸せです！（これはビュッフェ台です・・・）

気がつくともうこんな時間。もう時間がない！ということで、最後にアイスクリームをオーダーです！ビュッフェ台からフルーツも取ってきたのでそちらも一緒に頂きます！

ココナッツアイスクリーム（左）
爽やかな味のアイスクリームです。ミルキー、そしてクリーミーでこちらも絶品です。

あまおシャーベット（右）
あまおうの味が濃厚ないちごのシャーベットです。口どけがなめらかで、お口の中がさっぱりとします。

フルーツ盛り合わせ
こんなにたくさんのフルーツが食べれるなんて、さすがビュッフェ。そしてどのフルーツも新鮮でとっても美味しそう！

このメロン本当に美味しい！みずみずしいけれど、甘さもあってジューシー。本当に美味しいんです！（透明感があって完熟感がたっぷり出てます！！）

メロン以外も本当に絶品！これだけ食べた後でも山盛りで食べられる美味しさです。

さて残り時間もかなり迫ってきました！

今回の制限時間は2時間。かなり時間があると思っていたのですが、絶品のお料理を堪能していたらかなりギリギリに。最後にお気に入りを頂いて終わりにします。

今回のお気に入りはスーパーメロンショート！（間違ってこんなに持ってきてしまいました）いつ食べてもこのスーパーメロンショートケーキは絶品ホールで抱えて食べたいくらい、本当に絶品！

お肉料理からスイーツまで大満足のビュッフェでした！時間があれば、まだまだ食べたいものがたくさん！ぜひまた別のフェアでもお邪魔したいと思いました。