みなさん、こんにちは！ビュッフェラボのモチ子です！
今日は東京・紀尾井町にあるホテルニューオータニ東京で
「スーパースイーツビュッフェ2021
〜抹茶とメロンとチョコレート
チョコレートスイーツプレゼンテーション〜」
が行われているので早速行きたいと思います！
目次
ガーデンラウンジ ホテルニューオータニ東京
ガーデンラウンジはホテルニューオータニロビィ階にあるカフェ・ラウンジです。
ホテルニューオータニ ガーデンラウンジ「スーパースイーツビュッフェ2021〜抹茶とメロンとチョコレート チョコレートスイーツプレゼンテーション〜」動画
※各90分制
※ウェブサイトより事前予約制
＜平日＞
ニューオータニクラブ会員 ¥5,700
一般 大人 ¥6,300
お子さま ¥3,850
＜土・日・祝＞
ニューオータニクラブ会員 ¥6,700
一般 大人 ¥7,400
お子さま ¥3,850
*お子さまは4～12歳
お得なプランは→一休.comレストラン←をチェック！
今回はここ、ホテルニューオータニ東京にやってきました！
今回は楽しみにしていた抹茶とメロンとチョコのフェア！
今回は抹茶とメロンとチョコのフェアですが、塩気のあるお料理ももちろん充実。
ここがホテルニューオータニ・ガーデンラウンジがお気に入りである理由の一つ。
実は私、朝から何も食べていないのでお腹がペコペコ！
まずは塩気のあるお料理から頂こうと思います！
ホットミール〜その１〜
ホテル伝統のビーフシチュー（奥）
スモークペッパーポークタンのエッグベネディクト（左）
スパイシーシーフードドリア（右）
黒酢酢豚と彩り野菜（左）
油淋鶏（右）
ホテル伝統のビーフシチュー
お肉がとろとろ！ワインの風味がするソースが濃厚で、じっくり煮込まれた感じ。ホテルのこだわりを感じる深みのある味です！
スパイシーシーフードドリア
トマトの風味がするソースは酸味があり、トマトの味が濃厚！ソースの下にはバジル風味のプチプチ食感のJシリアル、シーフードの他に歯応えのあるお豆も入っていて色んな食感も楽しめます！
スモークペッパーポークタンのエッグベネディクト
プリッと丸いポーチドエッグにオランデーズソースがたっぷりかかっています。中にはバジルソース、歯応えのあるタンと固めのパンが入っていてとろとろの卵と最高の相性！
黒酢酢豚と彩り野菜（右）
お肉がたっぷり！甘酸っぱい黒酢のソースがしっかりお肉に絡んでいて、噛めば噛むほどにお肉から旨みが出てきます。
油淋鶏（左）
ジューシーでカラッと揚がった鶏肉に甘酸っぱいソースが絡んでいます。甘いものの間にもぴったりなお味です。
さてお次は甘いものに移りましょう！
塩気のあるお料理の後にスイーツを堪能する。
これぞビュッフェの醍醐味です！
スイーツ〜その１〜
ピュアメロンゼリー
メロンパンナコッタ
新edoくず餅ゼリー
チョコレートパンナコッタ
チョコレートブリュレ
メロンフラン
抹茶ロール
オペラレジェール
メロンパンナコッタ（左）
バニラビーンズがたっぷり入った、とろとろのパンナコッタの上にメロンのソースがのっています。クリーミーなパンナコッタとジューシーなメロンのソースの相性がこれまた最強。
新edoくず餅ゼリー（中央）
黒蜜、きなこ、あんこ、抹茶ゼリーが入っています。下のゼリーはもちっとしてとろみのあるくず餅でもちもち、そしてとろとろ！黒蜜やきな粉との相性が抜群です。
ピュアメロンゼリー（右）
角切りのメロンと、プルっととろけるメロンゼリーが最高な一品。メロンの甘み、ジューシーさがたまらないゼリーでメロンの良さを100％、いや150％引き出せている感じ。ボウルに入れて抱えて食べたいくらいこれ、本当に美味しいんです💕
チョコレートパンナコッタ（右）
上にはチョコクリーム、そしてその下には濃厚なチョコレートパンナコッタ。パンナコッタはチョコプリンのようなクリーミーな感じですが、ビターさもあってさっぱり食べられちゃいます。ビターさが高級感も感じる味です！
チョコレートブリュレ（左）
表面はキャラメリゼされていてかなりカリカリ！表面を割ると濃厚な味わいのチョコクリーム。こちらはミルクチョコのような甘みのある味わいで、キャラメリゼされた部分の苦味と甘さが絶妙な相性。
メロンフラン
さっくりしたタルトの中にメロンのクリームがたっぷり！メロンがたっぷり味わえるスイーツです。
オペラレジェール（右）
チョコガナッシュと、コーヒーがたっぷり染み込んだスポンジが層になったケーキです。しっとりした食感ですが、割とずっしりとしたケーキで食べ応えも満載です。
抹茶ロール
ふわふわの生地の中には求肥、餡子、抹茶クリームが入っています。求肥のもちもちと、あんこ、抹茶クリームの一体感が最高な一品。
実は2021年の目標は野菜もちゃんと食べることなので、ここでサラダも頂いてきます〜
軽食・サラダ〜その１〜
サラダもかなり種類が豊富！ここまで種類が豊富な、そして新鮮なお野菜が食べられるのもビュッフェの隠れた魅力のような気がします。
ドレッシングは4種類あり、好きなものを選びます。（フレンチ / ノンオイル青じそ / 赤酢ドレッシング / イタリアン）
サラダ
かなりたっぷりお野菜を持ってきました！今回はフレンチドレッシングをかけてきました。どのお野菜もシャキシャキ、新鮮なことがわかります。フレンチドレッシングはまろやかだけど、爽やかな酸味もあってお野菜がどんどん進む味です。
ゴーヤをサラダで食べられるのも、ガーデンラウンジならではです！
サラダの次はまた塩気のあるお料理に戻りましょう！
品数自体はそこまで多いとは感じないのですが、どのお料理もホテルのこだわりを感じるものばかり。定番のお料理すら高級感が漂います。
ホットミール〜その２〜
本日のパスタ（ナポリタン）
ガーリックシュリンプ
カニクリームコロッケ
ポテト（右）
こちらは普通のフライドポテトです。塩気がビュッフェでは良い仕事をしてくれます！
本日のパスタ（左）
ジューシーなソースがたっぷりのナポリタンです。ソースは濃厚でコクがあります。頻繁に新しいパスタが補充されていて、パスタの茹で加減も程よくこちらも絶品。
ガーリックシュリンプ
ガーリック風味で甘酸っぱい味です。辛さはほぼなく、食べやすい味。ごはんも進みそうな味です！
カニクリームコロッケ
蟹の風味がしっかりするクリームコロッケです。外の衣はサクサク！中はクリーミーでこれも美味しい！
お次は甘いものをまた頂きます！
スイーツ〜その２〜
ホテルのスイーツといえばのフレンチトースト。今回はテーマにちなんでフレンチトーストも抹茶味です。
せっかくなので、こちらも頂いていきます！
クロワッサン
チョコレートデニッシュ
抹茶フレンチトースト
フレンチトーストは2種類。あんこが入っているものと入っていないものがあります。メープルシロップをたっぷりかけて頂きます！
バケットはとろとろ！口の中に入れるととろけます！豊かな抹茶の風味とあんこがやっぱり最高の相性。意外だったんですが、メープルシロップとあんこも絶妙なコンビネーションでこれは新発見という感じです。
軽食・サラダ〜その２〜
サンドイッチもこんなにたくさんの種類があります。
下段左より
ポテトサラダサンド / だし巻き卵サンド / ソイチキ＆ベジタブルサンド / コブサラダサンド / ソース焼きそばサンド / 茸と海老のアヒージョサンド / トマトのブルスケッタ
上段左より
ローストビーフ＆レタスサンド / レモン香るスモークサーモンサンド / かき揚げベーグルサンド / 生ハムとマンゴーのベーグルサンド
焼き鳥Jシリアルサンド（左）
すき焼きJシリアルサンド（右）
ステーキサンドGARDEN LOUNGEスタイル（左）
新東京大豆ミートバーガー（右）
ポークカツサンド（右奥）
新東京ドッグ
サンドイッチもかなり充実！
ここまで塩気のあるお料理が充実していれば、甘いものが得意ではない方でも存分に楽しめそう。
ローストビーフ&レタスサンド
ホースラディッシュと醤油のソースのかかったサンドイッチです。シャキシャキのレタスとローストビーフがたっぷりサンドされています。お肉は柔らかく、ふわふわのパンと最高の相性！ローストビーフの贅沢な食べ方という感じです。
焼き鳥Jシリアルサンド
雑穀が入ったパンの中にスライスされた鶏肉、そしてねぎなどのお野菜たっぷり！甘辛い味でぺろっと食べれます。
生ハムとマンゴーのベーグルサンド
もっちりとした食感のベーグルの中に、甘いマンゴーのソースとたっぷりの生ハム！クリームチーズもサンドされていて、そのクリーミーさ、マンゴーの甘さ、そして生ハムの塩気の一体感がたまらない！
ステーキサンドGARDEN LOUNGEスタイル
こちらは土日限定のサンドイッチです！ステーキの焼き加減はミディアムでパーフェクトな色合い（ニューオータニ風に言ってみました）和風ソースがかかっています。お肉が柔らかくて、これも本当に贅沢な一品。
ホットミール〜その３〜
そうそう、カレーも頂いてきました！
実はこのカレー、かなり本格的な味でこのカレーだけを食べたい！と思ってしまうほど絶品なんです。
海老と揚げ茄子のココナッツグリーンカレー（右側）
茄子がとろとろ！ココナッツの風味が感じられますが、それでもかなり辛めのカレーです。ごはんはJシリアルで、そのプチプチ食感とカレーがやっぱり最高の相性。
蒸し鶏と彩り野菜のココナッツイエローカレー（左）
蒸し鶏はかなり柔らかい！トマト風味のカレーでコクがあってピリ辛です。
軽食・サラダ〜その３〜
さてお寿司も頂いていきます！
カレーにお寿司、パスタなど、定番のお料理が一通り揃っているのもこのガーデンラウンジの好きなところ。どのお料理も本当にクオリティが高くて、これぞ「ホテルのお料理」という感じが本当に最高です！
ばらちらし寿司 / 赤酢いなり寿司 / 赤酢中巻き寿司
赤酢いなり寿司
甘いお揚げと、しゃっきりと炊かれた赤酢のシャリのバランスが絶妙です。
ばらちらし寿司
煮込まれたイカ、エビ、さくらでんぶなどが入っています。色々な具材や食感を楽しめて、こちらもやっぱり美味しい！
スイーツ〜その３〜
今回は抹茶とメロンのフェア！
ここでお待ちかねの有名スイーツたちを頂いていきます！
今回はあのスーパーメロンショートケーキも勿論食べ放題！大好物なので本当に嬉しいです。
左上から
ストロベリーショートケーキ / 新edo抹茶ショートケーキ / ピエール・エルメ デペイゼ / スーパーメロンショートケーキ
スーパーチョコレートショートケーキ
フォークやスプーンも格の違いを見せつけられているかのような整列具合です。まとめてカゴに入っているより衛生的に取れそうです。
そういえば今までケーキは小さな容器に入っていたのですが、今回からトングでとるスタイルに変わっていました。
前回までのフェアでは、こんな感じのトレーが使用されていました。
スーパーメロンショートケーキ
メロンは甘くてしゃっきり食感。口溶けの良いクリームとジューシーなメロン、ふわふわのスポンジケーキの相性が抜群！メロンがかなり薄いスライスなので、もう少し厚くして欲しいところです。
ストロベリーショートケーキ
こちらもクリームとスポンジのくちどけが抜群。いちごの酸味が心地よい一品です。
ピエール・エルメ デペイゼ（左）
こちらはあのピエール・エルメのケーキです。しっとりしているのにさくさく食感の土台の上に。あずきのジュレ、口溶けがよく甘さが控えめの抹茶ババロアがのっています。上にはオレンジピールも入っていてその香りが後からふわっと広がって、芸術品とすら感じてしまう一品です。
新edo抹茶ショートケーキ
濃厚な抹茶カスタードクリームに、あんこと生クリーム、ふわふわのスポンジが組み合わされたケーキです。スポンジケーキのくちどけが抜群で、あっという間に食べてしまうケーキです。
スーパーチョコレートショートケーキ
とろとろのキャラメルカスタードと濃厚なチョコカスタードクリームが入ったケーキです。食べるとナッツの食感とキャラメルの甘さが口の中に広がるけど、不思議としつこさはなく、まだまだ食べたくなる、クセになる味です。
今回の制限時間は９０分。
かなり時間はギリギリです。
まだ少しお時間があるのでアイスクリームをいただきます。
抹茶アイスクリーム（右）
色がとっても濃くて抹茶の味が濃厚！ビターな味で食後にもぴったり。
メロンアイスクリーム（左）
酸味があってさっぱりとした味です。
豆乳チョコレートアイスクリーム
こちらも濃厚！ビターで甘すぎず、大人の味。
さてもうビュッフェもタイムオーバー間近。
最後に好きなものを頂いて終わりにします。
やっぱり私のお気に入りはこのスーパーメロンショートケーキ。いつ食べても本当に絶品で、こんなに食べた後でもホールで食べられそうな美味しさ。
今回も大満足のガーデンラウンジのスイーツビュッフェ
スイーツはもちろん、塩気のあるお料理も絶品揃いでした。シーズンごとに別のフェアが行われているので、ぜひ次のフェアにもお邪魔したいと思いました！
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